เราคงจะเคยได้ยินคำว่าโรแรม 5 ดาวกันอยู่เป็นประจำ หลายคนก็อาจจะมีความสงสัยว่า โรงแรม 5 ดาว ต้องมีอะไรถึงจะได้เป็นโรงแรม 5 ดาว ได้ วันนี้มาดูไปพร้อมกันเลย
โรงแรม 5 ดาว มีที่มาตามประวัติระบุว่าการจัดระดับจำนวนดาวของโรงแรมมีขึ้นครั้งแรกทางฝั่งทวีปยุโรปในช่วงหลังจากยุคสงครามโลกครั้งที่ 2 ผู้คนจำนวนมากเริ่มต้องการที่จะออกท่องเที่ยวเพื่อสร้างความสุขให้กับตัวเอง การไปเที่ยวตามสถานที่ต่างๆ ก็จำเป็นต้องมีที่พักอย่างโรงแรมไว้คอยให้บริการนักท่องเที่ยวเองก็นิยมจะเข้าพักกับทางโรงแรมมากขึ้นเรื่อยๆ หน่วยงานรัฐจึงไม่อาจจะนิ่งนอนใจได้จนต้องมีการจัดระเบียบที่พักเพื่อเป็นการแยกประเภทกับมาตรฐานของการบริการ ซึ่งอังกฤษกับฝรั่งเศสเป็นประเทศแรกที่เริ่มใช้สัญลักษณ์รูปดาว ซึ่งในปัจจุบันก็มีหลายหน่วยงานเข้ามาจัดระดับของโรงแรมมากมายแต่ก็ยังคงนิยมใช้รูปดาวเหมือนเดิม
หลักเกณฑ์ของการให้ระดับดาว
ขนาดของห้องพัก
สำหรับโรงแรมแล้ว ห้องพักเป็นสิ่งที่สำคัญมากของมาตรฐานโรงแรม ถึงแม้ว่าจะมีห้องพักหลาบแบบ แต่ห้องพักขนาดเล็กสุดเองก็ต้องมีมาตรฐานผ่านระดับโรงแรมห้าดาวด้วย ขนาดห้องพักระดับโรงแรมห้าดาวต้องมีขนาดฐานกว้าง 30 ตารางเมตร เตียงขนาดไม่น้อยกว่า 4 ฟุต โทรทัศน์พร้อมรีโมตขนาด 20 นิ้วขึ้นไป ช่องทีวีต้องมีมากกว่า 12 ช่อง เดินไปเปิดตู้เย็นต้องมีมินิบาร์ (ของทานเล่น) ในห้องต้องมีอุปกรณ์สำหรับสื่อสาร (โทรศัพท์) เดินไปในห้องน้ำต้องมีพื้นที่ขนาดใหญ่ เครื่องสุขภัณฑ์ต้องครบทั้งอาบน้ำ อ่างล้างหน้า โถส้วมทั้งหมดอยู่ในสภาพใช้งานได้มีความสะอาด นอกจากนั้นยังต้องมีเครื่องอำนวยความสะดวกอื่นในห้องด้วย
รูมเซอร์วิส หรือบริการอื่นๆ ในโรงแรม
โรงแรมระดับ 5 ดาวไม่ได้มีแต่บริการห้องพักอย่างเดียว ต้องมีการให้บริการเรื่องอื่นด้วย เพื่อให้ลูกค้าที่มาเข้าพักได้มีกิจกรรมผ่อนคลายได้พักผ่อนอย่างจริงจัง เช่น รูมเซอร์วิส ค็อฟฟี่ช็อป ฟิตเนสแต่จะต้องมีเครื่องออกกำลังกายไม่น้อยกว่า 7 ขนิด ทั้งยังมีบริหารห้องอบไอน้ำ อ่างกุชชี่ ห้องน้ำวน รวมถึงสระว่ายน้ำด้วย
ที่จอดรถ
สมัยนี้ขาดไม่ได้เลยกับเรื่องของที่จอกรอด โดยมาตรฐานของโรงแรมระดับ 5 ดาว จะต้องต้องมีที่จอดรถคิดเป็น 40% ของจำนวนห้องพัก นอกจากนั้นที่จอดรถต้องอยู่ในสภาพดี มียามคอยดูแลความปลอดภัยในทรัพย์สินของลูกค้าตลอดเวลา เพื่อให้ลูกค้าได้อุ่นใจว่ารถราคาแพงของเค้านั้นจะมีคนคอยเฝ้าอยู่ตลอด
ห้องประชุม
การเป็นโรงแรมไม่ใช่เพียงบริการห้องพักเท่านั้น แต่ปัจจุบันโรงแรมมีการบริการด้านอื่นด้วยโดยเฉพาะการเปิดให้เช่าสถานที่สำหรับการจัดประชุมสัมมนา ไม่ว่าจะเป็นองค์กรของรัฐและเอกชนเปิดรับหมด มาตรฐานระดับโรงแรม 5 ดาว จะต้องมีห้องประชุมใหญ่อย่างน้อย 1 ห้อง พร้อมอุปกรณ์การประชุมครบถ้วนทั้งเรื่องโต๊ะ เก้าอี้ ระบบไฟ ระบบเครื่องเสียง อาหาร และทุกอย่างต้องครบด้วยนะ
สำหรับการประเมินมาตรฐานโรงแรมระดับ 5 ดาว ส่วนใหญ่จะประเมิน 3 ปี หากครบระยะเวลาจะต้องเข้ารับการประเมินใหม่ ซึ่งส่วนใหญ่โรงแรมระดับ 5 ดาว จะตั้งมาตรฐานตัวเองไว้ค่อนข้างสูง เพื่อให้การบริการลูกค้านั้นเกิดความพึงพอใจมากที่สุด